柑橘自果實(shí)膨大期起，裂果問(wèn)題便隨之而來(lái)。一般年份橘園的裂果率約在10%以下，但今年的氣候條件比較惡劣，前段時(shí)間雨水較多，近期又遇干旱，柑橘長(zhǎng)時(shí)間的身處水深火熱之中，裂果情況可能偏多。

柑橘為什么會(huì)裂果？

柑橘裂果，說(shuō)白了就是果肉生長(zhǎng)速度過(guò)快或膨壓過(guò)高，而果皮承受不住，給撐破了。

果實(shí)裂果機(jī)理推測(cè) 圖片來(lái)源：吳建陽(yáng)

所以裂果的直接原因在于果肉膨壓大、果皮與果肉生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)、果皮強(qiáng)韌性差。

1、水分急劇變化

果實(shí)發(fā)育膨大后逐步進(jìn)入成熟期時(shí)，果皮停止生長(zhǎng)或增厚，而果實(shí)內(nèi)細(xì)胞迅速伸長(zhǎng)和增大，促進(jìn)整個(gè)瓤瓣迅速增大而充實(shí)，壓迫外果皮，逐步變薄。若在這一時(shí)期持續(xù)嚴(yán)重干旱，后遇暴雨或連續(xù)降雨，細(xì)胞吸水過(guò)多過(guò)猛，瓤瓣增長(zhǎng)過(guò)快，果皮承受不了如此巨大壓力，必然會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重裂果。

以此類推，干旱后猛灌水也同樣會(huì)造成裂果，更不要直接噴水到果面。

相關(guān)因素：果肉膨壓大。

2、營(yíng)養(yǎng)狀況不佳

鉀和鈣對(duì)果實(shí)有特殊的生理作用，缺鈣、缺鉀的果樹(shù)易發(fā)生裂果。

鉀能有效地提高樹(shù)體枝干和果實(shí)表皮纖維素含量，從而提高樹(shù)體和果實(shí)的抗病蟲(chóng)害能力，增施鉀肥能夠提高果實(shí)產(chǎn)量，增加果皮厚度。柑橘缺鉀會(huì)造成果皮薄，總固形物含量低，糖酸比升高，維生素C減少等，而易出現(xiàn)裂果。

鈣元素在植物體內(nèi)穩(wěn)定細(xì)胞膜，維持細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，所以在果肉快速膨脹的時(shí)候，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鈣肥，可以有堅(jiān)固果皮的作用。但強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，補(bǔ)鈣不等同于防裂果，只是增強(qiáng)了果皮的強(qiáng)韌，若超過(guò)其承受范圍，同樣會(huì)裂。

相關(guān)因素：果皮強(qiáng)韌性差。

3、激素失調(diào)

赤霉素在植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中有重要作用，影響種子的萌芽、成花誘導(dǎo)、花藥發(fā)育、種子和果皮育，對(duì)于有核品種，果實(shí)內(nèi)種子的發(fā)育產(chǎn)生赤霉素，會(huì)刺激果肉生長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度遠(yuǎn)大于果皮生長(zhǎng)速度，造成裂果。

脫落酸作為一種植物激素調(diào)控植物種子休眠和器官衰老等多種發(fā)育進(jìn)程，而果實(shí)裂果也與脫落酸密切相關(guān)。高濃度的脫落酸可抑制果皮生長(zhǎng)，從而使果皮受到果肉的膨壓增加，導(dǎo)致裂果發(fā)生。

相關(guān)因素：果皮與果肉生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)。

4、其他原因

品種：一般果皮薄、質(zhì)地柔軟，果皮可塑性小的容易發(fā)生裂果。

砧木：與砧木的抗旱性有關(guān)。以砂糖橘為例，分別以酸桔、枳殼、紅棃檬作為砧木，相同條件下枳殼的裂果少，而紅棃檬多。

病蟲(chóng)害：果實(shí)遭病蟲(chóng)侵害，果面常形成硬皮、凹陷等，易導(dǎo)致后期果實(shí)開(kāi)裂。

如何防裂果？

1、保持土壤水分穩(wěn)定

保持土壤中較高而適中的含水量，不使柑橘的水分供應(yīng)發(fā)生劇烈變化。平時(shí)要多施、深施有機(jī)肥，進(jìn)行深翻改土，配合施用海精靈生物刺激劑，加強(qiáng)土壤改良，提高土壤的保肥、保水能力。干旱時(shí)淋小水保持水分足夠，澇時(shí)及時(shí)開(kāi)溝排水，通過(guò)果園生草栽培或覆膜覆草，來(lái)減少水分流失，阻止地面蒸發(fā)，從而保持土壤水分。

2、提升樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)

追肥時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)元素的平衡，勿偏施氮肥，注意磷、鉀肥與有機(jī)肥的施用。在柑橘膨果期，適時(shí)補(bǔ)充鈣元素，以提升樹(shù)勢(shì)與果皮強(qiáng)韌性。

3、科學(xué)使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

在久旱不雨或久旱遇雨后，及時(shí)噴施赤霉素保持果皮細(xì)胞活躍狀態(tài)，使果皮與果肉生長(zhǎng)保持協(xié)調(diào)，減少裂果。

4、加強(qiáng)栽培管理

將密度過(guò)大、長(zhǎng)勢(shì)弱小、品質(zhì)不佳、畸形的果實(shí)及時(shí)疏除，以免過(guò)多消耗樹(shù)體的養(yǎng)分，保證果實(shí)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)充足，可使裂果的概率明顯降低。注意果實(shí)上保持3-4片葉，避免強(qiáng)光直射引起日灼而裂果。對(duì)于已開(kāi)裂的果實(shí)可保留在樹(shù)上，通過(guò)裂口水分蒸發(fā)，以保持土壤水分和樹(shù)體水分的相對(duì)平衡，避免產(chǎn)生新的裂果。

在大雨或灌大水之前還可對(duì)樹(shù)體進(jìn)行斷根處理，可使根系對(duì)水分的吸收能力降低，使樹(shù)體內(nèi)的水分維持在適宜的范圍即可，不會(huì)發(fā)生水分含量劇增現(xiàn)象，降低裂果的發(fā)生概率。但是要注意適度，避免影響樹(shù)勢(shì)，對(duì)果實(shí)的正常發(fā)育和采后迅速恢復(fù)樹(shù)勢(shì)都不利。